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札幌で上質な黒毛和牛の鉄板焼のステーキ屋をやってます。

鮮度にこだわった牛肉を提供する為、肉の臭みなど一切感じさせません

食材には自信を持って用意していますが、
接客にも気をつけ、皆さんに満足いただけるようやってます。

気になることや気づいた事があれば、是非お知らせください
皆さんに喜んで頂けるお店を目指しています

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2008年1月

2008年1月24日 (木)

大雪です

札幌は今大雪です。
先日関東地区も雪が降ったようですが、

札幌も大雪が降ってますmist

今シーズンは雪が少なくて雪かきの仕事が、なく喜んでいたところだったのですが

やっぱりそんなに甘くはなかったですね。sweat02

札幌近郊のスキー場は雪不足だったので、恵みの雪でしょうがいっぺんに降るとやっぱり大変ですね。

今日は、朝から雪かきで1日が始まりました。

2008年1月16日 (水)

価格高騰ですね!

原油価格や小麦製品の価格などいろいろと値上がりがすごいですねwobbly
原油価格が上がりガソリン、軽油、灯油とすごい値上がり、消費者にとっては家計の負担が倍増している今日です。

特に北海道や寒冷地の方は、冬の暖房費が大きな問題となっています。

我が家も例外ではなく、光熱費節約の為、暖房のメモリを下げて生活していますが、それで風邪をひいては仕事に支障をきたすので、厚着をして、生活に支障をきたさない程度に抑えています。

しかしお客様のいらっしゃる仕事をしている人は、店舗においてその様なことは出来ないのでおのずと経費がかさんでしまいます。

皆さんで、資源を大事にこれからの未来の子供たちの為出来るだけエコな生活をしましょうね!

また、小麦の値上がりも大きな問題ですね。
小麦を使った製品って結構あるのですね
それが全部値上がりするのですから、家計や、飲食店の方には大きな問題です。sad

バイオ燃料を作ったりいろいろな研究は進んでいるようですが、それに伴って食料の値上がりするのはどうなのか疑問です。

私たちみんなも人任せではなく、環境への取り組みを一人一人がやっていく必要がありそうですね!

皆さんで頑張りましょう

2008年1月15日 (火)

一緒に働きませんか?

flairスタッフ募集sign01
サービス向上のため!鉄板焼きの調理スタッフ募集中

明るく接客の好きな方、お客様の前で調理できる鉄板焼きの調理スタッフとして
働きませんか?

調理技術は一からお教えしますので、経験のない方でもokです。

happy01ホール経験者で調理にも興味のある方歓迎いたします。

鉄板焼きの経験のある方、お店によって違いはありますが、即戦力期待します。punch

料理の味にもこだわっていますが、お店の雰囲気、接客サービスもお客様に満足していただくのに重要なこと!!

おもてなしの気持ち、人の喜びを、自分の喜びにできる人

そんな人と一緒に仕事をしたいと思います

興味のある方は、お電話下さい。 011-222-0298

掲示板にかきこみもOK です。 

                   店長より


2008年1月 4日 (金)

新年、明けましておめでとうございます。

昨年は、多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、いいお正月を迎えることができました。

本年も、いい食材と良いサービスをモットーに頑張っていきますので、
どうぞよろしくお願い致します。

私は、大晦日の晩に札幌郊外の定山渓にて年越ししました。
この度の正月は、札幌は本当に雪が少なかったですね。

雪かきの作業がなく本当に楽なお正月です。
その分、スキー場にも雪が少なく関係者の方や、スキーヤーの人たちはちょっと心配が多いのでは?

私も、12月31日札幌国際スキー場に家族で行ってきました。
国際も例外ではなくやはり雪があまり多くはなかったですね。down

雪質は良かったですよ
snowスキー場にもう少し降ると良いですね

子供たちと一緒にすべると自分の体力低下に痛感!!

足が張って腰が痛く、ついていけませsign04dash

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