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札幌で上質な黒毛和牛の鉄板焼のステーキ屋をやってます。

鮮度にこだわった牛肉を提供する為、肉の臭みなど一切感じさせません

食材には自信を持って用意していますが、
接客にも気をつけ、皆さんに満足いただけるようやってます。

気になることや気づいた事があれば、是非お知らせください
皆さんに喜んで頂けるお店を目指しています

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2009年6月

2009年6月25日 (木)

本日もありがとうございます

こんばんはー

牛肉マンです


本日もたくさんのお客様


御来店ありがとうございます。


常連さんの Oさん

お久しぶりでした


同じく Oさん 名刺ありがとうございます


また、お待ちしてます

Tさん いつもありがとうございます

忙しくて、あまりお構いできなくてすみませんでした

それと、東京方面からも


4組ほど来て頂きましてありがとうございました

これを機会にまた、札幌に来るときはお待ちしてます


明日は、18:00ぐらいはfull満席です


ありがとうございます

20:30過ぎからempty空席が出てきますので


遅い時間でpisces御利用予定の方、是非お待ちしていますbleah

牛肉マンでした


今日の札幌は暑いです

こんにちはー


steak & wine いしざき 店長 牛肉マンです


本日の札幌


30℃超えましたsun up


久しぶりのお天気で、チョー気持ち良いです・・・delicious


こんな日のゴルフは楽しいでしょうねーgolf

このところ、札幌はずっと雨混じりの曇り空でしたので


気持ちもなんだか、晴れやかになれない感じでしたが、

budも花tulipもよろこんでるんじゃないでしょうか?

今週は札幌でお医者さんの学会があるようで

そのついでにゴルフをしていく方もいるんじゃないですかねー

天気がいいと良いですねー

今日はおかげ様でfull満席状態


少し時間がずれるともう少し入れるのですが・・・

うまくいきませんねーcoldsweats02down


19:45ぐらいからempty空いてくる席がありますので

その頃でしたらお待ちしてます

牛肉マンでした

2009年6月13日 (土)

明日の札幌はすごい事になる予感!?

steak &wine いしざき 

店長 牛肉マンです

明日 6月14日 札幌はすごい事になるかもsign02


ただ今開催中のよさこいソーランまつりが明日ファイナル!


そして、明日から北海道神宮例大祭がはじまります


このお祭りもすごい人が集まるお祭りで

いつもはよさこいソーランと間隔をあけて行われるのですが

今年はよさこいが北海道神宮のお祭りの直前から始まったので

日程がかぶることにsign03

そしてまた同じ日曜にkaraokeドリカムのコンサート! 

さらに、karaokeエグザイルのコンサートsign03sign03

またさらに、baseballファイターズの試合sign03sign03sign03

またまたさらに、soccerコンサドーレの試合がsign02


こんなに重なったことって今までには無かったと思います

train電車やsubway地下鉄やcarbus飛行機airplane

そしてまたbuildingホテルなど大変なことになるのでは

と、ちょっとドキドキの牛肉マンでした

2009年6月11日 (木)

今日のよさこいソーラン

こんにちは

ステーキ&ワインいしざき 店長牛肉マンです

今日の札幌は雨模様


よさこいを踊っている人は、衣装がぬれて管理が大変でしょうね

お疲れ様です

見物する人も雨だと、傘を差したりとなかなか不便を感じると思います

あすは、少しお天気も回復するようですので

今日一日がんばってくださーいrock


かぜひかないように体調管理して皆さん楽しんでくださいshine


それにしてもよさこいの音、


すごい迫力ですよね


体の心まで響いてくるって感じです

そんな音とともに踊っているのですから

踊り子さんたちはすごい気持ちよいのだと思います


私は踊りが苦手なので見るだけの人ですが・・・coldsweats01

ススキノ会場は、夜のステージですので音と光がまたなんともいえない雰囲気を出していますねー

ただ、見物客の方が多いのでビルに訪れるお客さんが少ないのは


ちょっと残念ですがweep


まあお祭りごとなので我慢ですかねsign02

2009年6月 8日 (月)

今日の雨

今日は朝からrain雨が降ったりsprinkleやんだり、

そのせいか、フリーのお客様が来店されず

予約の方のみの静かな営業ですdespair


今月から新しいスタッフが2名入りました


レギュラーでホールスタッフ


M方くん

アルバイトでホールスタッフ

S木くん

ふたりとも素敵な笑顔でイケメンですsign02


早くお店の雰囲気になれてお客様といい接客ができるように


期待してますhappy01scissors

毎年 この時期に自家用で梅酒を作ってます


今日はお店が暇だったので去年仕込んだ梅酒をつけた梅の実を上げ


レモンの汁とお砂糖で柔らかく煮ました。


食後にサービスでお出しするかも・・・・sign02

食べたい人は、


ブログみたんだけど


うめ食べたいなーって牛肉マンに

こっそりと言ってねsign03

明日は今年の梅酒の仕込みの日!

梅の実をぬれタオルで1つずつ拭き、

軸のところを取ってつけていきます。


結構地味で重労働なんです・・・・coldsweats01


これはうちの子供たちも手伝って家族総出でやるイベントになっています

こどもたちは梅酒に入れる氷砂糖を狙っていて

「ひとつ食べて良いって」lovely


目を輝かせて言います

明日、頑張るぞー・・・・upsign03

2009年6月 6日 (土)

遅くにすみませんでした

先日 
札幌に新しくできた立ち飲み屋さん

百姓一揆さんに行ってきました

うちの店のラストオーダーとともに店を閉め、

急いで伺いました

ほんとうは12時で閉店のところ

無理に入れていただき

ありがとうございましたupdelicious

とにかく焼酎が安いのには驚きました

一杯200円ですよーsign03


これなら安心して何杯でも飲めちゃいますねー

閉店時間だったので食べ物はあまり注文できませんでしたが、

おばんざい・それぞれいい味でしたgood

うちの店と営業時間がかぶっているのでなかなかお邪魔できませんが

またお邪魔しますね!


よろしくお願いしますconfident


2009年6月 4日 (木)

ゴルフ行ってきました

6月3日ゴルフに行ってきましたgolf


久しぶりのゴルフ!


足の痛みもかなり良くなった感じなので楽しく回れましたbleah


天気もrain雨が降るかもって言っていたのですが

日頃の行ないがよかったのかsign02


お天気に恵まれ、暑いぐらいでした


スコアのほうは・・・・

イン53weep


アウト51coldsweats02

トータル104crying

相変わらず
100切りできず


トリプルボギーを叩いているうちは

100は切れないなーweepdown


まあとりあえず、最後まで楽しく回れたことに感謝です


翌日の今日、やっぱり少し股関節に痛みが復活・・・・think

まだ、完治はしてないみたい


疲労がたまると痛みが出るようです


無理しないで少しずつ様子を見ます・・

大体  普段が、運動不足なんですよね


仕事をしてると


あえて体を鍛えようしないですね!


もうちょっと体を使わないと


やっぱり年齢には勝てないってことかなsign02

皆さんは体鍛えてますかーrun


牛肉マンでした

2009年6月 2日 (火)

本日もありがとうございました

アメリカワインフェアー

2日目

今日も多くのお客様に、アメリカワインを飲んでいただきました


ありがとうございます


ステーキは今日はシャトーブリアンおいしそうでした


自分で焼いていて食べたくなっちゃいますー

いつもお客様に「いつも焼いていたら、食べたくないでしょって」


言われますが、決してそんなことはありませーん!!


おいしい肉はいつ見ても 食べたくなりますよー

あっ


明日、足の調子も良くなってきたので、久しぶりにgolfゴルフの

予定です


天気いいといいなー


あと、最後まで足が痛くならないことを祈りつつ・・・


気になるのは、上がりのスコアって感じです


力を入れすぎず頑張るぞー


なんか、絵文字が変になりますー!!!!!!!

牛肉マンでした


2009年6月 1日 (月)

今日から6月ですねー!

こんばんはー


steak & wine いしざき


店長 牛肉マンです


本日より

日頃の御利用に感謝しまして


アメリカワインフェアーを開催します

高級ワインは

オーパスワン

カレラジャンセン

ドミナスなど


またリーズナブルなもので

カルフォルニアのベリンジャーシリーズ

ワシントンのシャトーサンミッシェルシリーズ

など

通常価格より10~20% 1000円~7000円

もお得になってます


是非この機会に


普段は飲めない高級ワイン


また、いつもよりちょっと上質なワインをお試しください

また、単品メニューも期間限定で登場


焼きしゃぶのサラダ

サラダの上に鉄板で焼いた薄切りの和牛肉をトッピング!!

特製ドレッシングで仕上げます


おすすめです


また、コースの最後にいつもはガーリックライスを追加している方に

ぎゅうすじちゃーはん


キムチチャーハン

もおすすめ

是非、お待ちしています


牛肉マンでした


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