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札幌で上質な黒毛和牛の鉄板焼のステーキ屋をやってます。

鮮度にこだわった牛肉を提供する為、肉の臭みなど一切感じさせません

食材には自信を持って用意していますが、
接客にも気をつけ、皆さんに満足いただけるようやってます。

気になることや気づいた事があれば、是非お知らせください
皆さんに喜んで頂けるお店を目指しています

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2009年11月 6日 (金)

第2回ワインフェアー

こんばんはー

ステーキ&ワインいしざき

店長の牛肉マンですhappy01

前回も好評でしたワインフェアーを

また、今月来月に掛けて行いたいと思いますgood


今回は人気のフランス特集sign03

そしてなんと通常価格よりtwozerofivezero%もお安く提供させて頂く予定です

出品内容はまた後日のお楽しみup


2009年9月11日 (金)

おかげさまで8周年!

こんにちは!

steak & wine いしざき

店長の 牛肉マンです

皆様のおかげで、当店も満8年を迎えることができました

2001年、weepBSEの騒ぎと共に開店しまして早8年dash

いろいろなことがありましたがshine

何とか8年を過ぎることができましたnotes

これも皆様のあたたかなご支援の賜物と思っておりますconfident


newスタッフも少し入れ替わり、年齢的に若返りましたdelicious


心機一転、お客様に感謝の気持ちを忘れずにheart04

おもてなしの気持ちを込め、いい営業をしていきますので

よろしくお願いします

牛肉マン

2009年6月25日 (木)

本日もありがとうございます

こんばんはー

牛肉マンです


本日もたくさんのお客様


御来店ありがとうございます。


常連さんの Oさん

お久しぶりでした


同じく Oさん 名刺ありがとうございます


また、お待ちしてます

Tさん いつもありがとうございます

忙しくて、あまりお構いできなくてすみませんでした

それと、東京方面からも


4組ほど来て頂きましてありがとうございました

これを機会にまた、札幌に来るときはお待ちしてます


明日は、18:00ぐらいはfull満席です


ありがとうございます

20:30過ぎからempty空席が出てきますので


遅い時間でpisces御利用予定の方、是非お待ちしていますbleah

牛肉マンでした


2009年6月 8日 (月)

今日の雨

今日は朝からrain雨が降ったりsprinkleやんだり、

そのせいか、フリーのお客様が来店されず

予約の方のみの静かな営業ですdespair


今月から新しいスタッフが2名入りました


レギュラーでホールスタッフ


M方くん

アルバイトでホールスタッフ

S木くん

ふたりとも素敵な笑顔でイケメンですsign02


早くお店の雰囲気になれてお客様といい接客ができるように


期待してますhappy01scissors

毎年 この時期に自家用で梅酒を作ってます


今日はお店が暇だったので去年仕込んだ梅酒をつけた梅の実を上げ


レモンの汁とお砂糖で柔らかく煮ました。


食後にサービスでお出しするかも・・・・sign02

食べたい人は、


ブログみたんだけど


うめ食べたいなーって牛肉マンに

こっそりと言ってねsign03

明日は今年の梅酒の仕込みの日!

梅の実をぬれタオルで1つずつ拭き、

軸のところを取ってつけていきます。


結構地味で重労働なんです・・・・coldsweats01


これはうちの子供たちも手伝って家族総出でやるイベントになっています

こどもたちは梅酒に入れる氷砂糖を狙っていて

「ひとつ食べて良いって」lovely


目を輝かせて言います

明日、頑張るぞー・・・・upsign03

2009年6月 2日 (火)

本日もありがとうございました

アメリカワインフェアー

2日目

今日も多くのお客様に、アメリカワインを飲んでいただきました


ありがとうございます


ステーキは今日はシャトーブリアンおいしそうでした


自分で焼いていて食べたくなっちゃいますー

いつもお客様に「いつも焼いていたら、食べたくないでしょって」


言われますが、決してそんなことはありませーん!!


おいしい肉はいつ見ても 食べたくなりますよー

あっ


明日、足の調子も良くなってきたので、久しぶりにgolfゴルフの

予定です


天気いいといいなー


あと、最後まで足が痛くならないことを祈りつつ・・・


気になるのは、上がりのスコアって感じです


力を入れすぎず頑張るぞー


なんか、絵文字が変になりますー!!!!!!!

牛肉マンでした


2009年6月 1日 (月)

今日から6月ですねー!

こんばんはー


steak & wine いしざき


店長 牛肉マンです


本日より

日頃の御利用に感謝しまして


アメリカワインフェアーを開催します

高級ワインは

オーパスワン

カレラジャンセン

ドミナスなど


またリーズナブルなもので

カルフォルニアのベリンジャーシリーズ

ワシントンのシャトーサンミッシェルシリーズ

など

通常価格より10~20% 1000円~7000円

もお得になってます


是非この機会に


普段は飲めない高級ワイン


また、いつもよりちょっと上質なワインをお試しください

また、単品メニューも期間限定で登場


焼きしゃぶのサラダ

サラダの上に鉄板で焼いた薄切りの和牛肉をトッピング!!

特製ドレッシングで仕上げます


おすすめです


また、コースの最後にいつもはガーリックライスを追加している方に

ぎゅうすじちゃーはん


キムチチャーハン

もおすすめ

是非、お待ちしています


牛肉マンでした


2009年5月30日 (土)

本日のおすすめ

こんばんはー


steak & wine いしざき

店長 牛肉マンです

本日は雨模様rain


お席には余裕があります


本日のおすすめは えぞ鮑の鉄板焼

鉄板で活きのいい 鮑を さっと焼いて厚く切り


バターとレモンのソースで仕上げます


お肉はいしざきの看板メニューの


牛のうす刺し霜降りがおすすめ

ステーキは脂の乗ったサーロイン


熟成していないフレッシュな味わい


おすすめですscissors

是非お待ちしています


牛肉マンより

2009年5月28日 (木)

6月1日からワインフェアー開催

こんばんはー


店長の牛肉マンですhappy01


来る6月1日から

eventアメリカワインフェアーを開催します


オーパスワンをはじめカレラジャンセン

ドミナスなど高級ワインからリーズナブルなワインまで


通常の販売価格からお値下げして


onezeroからonefive 


お得な価格で御提供sign03


この機会に、普段飲まれない銘柄を是非お楽しみください

期間は

6月1日~7月31日の2ヶ月間


高級ワインは本数が少ないので、早い者勝ち

また、この夏に向けて


期間限定で単品メニューを仲間入り!


    焼きしゃぶのサラダ


    上カルビの鉄板焼


黒毛和牛のカイノミ 厚切りステーキ


    キムチチャーハン


  黒毛和牛の牛すじチャーハン


コースメニューに追加して是非、お試しください

店長の牛肉マンでした


2009年4月29日 (水)

店長 牛肉マンより 感謝をこめて!

こんにちは!

店長の牛肉マンです!


みなさんゴールデンウィークはエンジョイできそうですか?


今年は、長く休みが取れる人はもう、連休突入しているのかと思いますが

当店は4月29日、30日、5月1日、5月2日は通常営業いたしますので


是非予定が合えば、ご来店お待ちしています。


尚、5月3日(日)から6日(水)までは従業員慰労のためお休みいたします

よろしくお願いいたします。

event5月5日はこどもの日event


しかし、当店はお休みなので

本日29日から5月9日(土)まで、

子供大好きな牛肉マンより、特別サービスがあります


クーポン利用でなんと


小学生以下のお子様に


通常価格550~650円のお飲み物を


なんと100円で飲み放題


お父様、お母様、この機会に気兼ねなく沢山飲ませてあげたらと思いますhappy01


ぐるなびをご覧の方限定の特別企画ですので


是非ぐるなびクーポンをお持ちください。


もうすぐ、札幌でも特別給付金が出るようなので、


それにあわせ、また何か企画したいと思います。

経済活性化に何か取り組みたいと思っている牛肉マンでした

2009年3月12日 (木)

もうすぐホワイトデーVol.2

こんにちは!steak & wine いしざき 店長 牛肉マンです

3月14日ホワイトデーですね!

例年ホワイトデーというと、カップルやお店の場所柄、同伴出勤の方が多いのですが、

今年の予約状況は4~6名様のまとまった人数が多いようです。


曜日の関係なのですかね?


金曜日に同伴の方やカップルの方が動くのかなと予想しています。


ところで、ホワイトデーには特別に用意したコースはいかがですか?


3月14日まで毎日、対応しています。

デザートの用意がありますので


前日までにお申し込み下さい。

コース内容は店舗ページにご案内しています。


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